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ベーグル レシピ ハンドブック―プロに学ぶ基本製法とバリエーション｜ベーグルパン 作り方 製パン技術 人気店 注目店 レシピ150種超#d
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：24689535 | 発売日 | 2023/12/19 | 定価 | 8,480円 | 型番 | 24689535 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
ベーグル レシピ ハンドブック―プロに学ぶ基本製法とバリエーション｜ベーグルパン 作り方 製パン技術 人気店 注目店 レシピ150種超#d
◆ベーグル レシピ ハンドブック ―プロに学ぶ基本製法とバリエーション
ベーグルパン 製パン技術 作り方 人気店/注目店 プレーン＆アレンジレシピ150種超
◇単行本/A5判（H22cm）/255頁/2640円(税込)
◇誠文堂新光社（編・刊）/2011年3月初版（発行）
ベーグルパンのレシピブック。ベーグル専門店はじめ人気店、注目店のレシピ150以上を紹介。基本製法はプロセス写真付きで解説するほか、バリエーション的なものは追加具材を掲載。
◇目次： 写真参照
◇状態：★★★★☆
落丁（ページ抜け）なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。
001-2330｜9784416811306 6911
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