16cmと18cmで悩みましたが、今まで使っていた包丁とサイズが近い18cmにしました。
他のレビューには重さが書かれてましたが、確かに使っていた物と比べると重いと思います。でも使うのに気になる重さでもなかったのでよかったです。
それよりも良く切れる包丁を使うと食材も短時間で切れて早くできるのが嬉しいです。料理時間は食材を切る時間にこんなに左右されるんだなと実感しました。
切れ味が損なわないように大切に使っていこうと思います。

娘に9号を購入、普通体系ですがかなりフィット感があります。若いので大丈夫ですが自分が購入する場合は1～2サイズ大きめの方がいいように思います。初ブラックフォーマルには十分なお品でした。

春色でとっても可愛い！生地もしっかりしていてこのお値段はすごい！リピートしたいです。