コーヒー 生豆 パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ種 プライベートコレクション2022 ナチュラル [2kg]

コーヒー 生豆 パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ種 プライベートコレクション2022 ナチュラル [2kg]商品詳細【グレード】スペシャルティ
【生産国】パナマ
【 地 域 】エスメラルダ農園
【生産年】2022
【 品 種 】ゲイシャ種
【 精 選 】ナチュラル
【 標 高 】1,600-1,800m
【 評 価 】フローラル、オレンジ、クリーンカップ

ゲイシャ（Geisha）種はスペシャルティコーヒーの世界で注目を集めている品種です。 エチオピア起源の原種といわれるこのゲイシャが世界の注目を集めたのは 2004 年。パナマの国際オークション（Best of Panama） でラ・エスメラルダ農園が出品した[Jarmillo Especial]がポンドあたり 21＄という当時の最高落札価格を記録したことから はじまりました。
このゲイシャ種は粒が大きく、細長い外観をしており、カップは非常に秀逸なフローラルなアロマと柑橘類を思わすフレーバー、 驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴的です。しかし、ゲイシャ種は栽培が難しく生産性が低い為、長い間全く注目され ることもなく、ほとんどが姿を消し現在では非常に貴重な品種となっています。
このプライベートコレクションはオークション以外に特別に買い付けたロットでエスメラルダ農園の鑑定でSCAAスコア87-90点の高い品質のゲイシャ100%の商品です。
近年は少量ですがナチュラルのゲイシャコーヒーにも取り組んでおり、今回はその希少なコーヒーを少量買い付けることができました。
フローラルな香りのゲイシャをナチュラルに仕立てることで甘未が追加され、リッチで複雑な風味のコーヒーとなっております。注意事項未開封商品を除き、袋（又は樽）よりハンドピックを行わず小分けして発送いたします。
まれに小石，木くずなどが含まれています。
お客様にてハンドピックしてください。