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ワイン製造技術書 邦訳版2冊セット
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：83616174 | 発売日 | 2024/04/27 | 定価 | 8,500円 | 型番 | 83616174 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
ワイン製造技術書 邦訳版2冊セット
ワイン製造技術書 邦訳版2冊セットです。 「ワイン製造の基本 小規模ワイナリーのための製造技術 Concepts in Wine Technology: Small Operations, 3rd Edition」 Yair Margalit, Ph. D. 原著 独立行政法人 酒類総合研究所監訳 「ブドウ栽培 ワイン用ブドウ栽培の手引き Viticulture: An introduction to commercial grape growing for wine production」 Stephen Skelton MW 原著 ミヨコ・スティーブンソン 訳 WSET diplomaの参考書籍としても指定されている教科書の邦訳版になります。 裁断済みのため、「全体的に状態が悪い」としています。
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