信州産　玉ねぎ
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信州産　玉ねぎ
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信州産　玉ねぎ

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      メーカー/原産地 国内 商品の状態 新品
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      材料/素材 以下はネットからお借りしました 2022年4月20日 連載 ピンクの発酵たまねぎの作り方│瓶で仕込む発酵保存食レシピ 発酵玉ねぎとは、玉ねぎと塩だけで乳酸発酵させた酸味のある玉ねぎです。玉ねぎについている天然の乳酸菌を増やして作ります。玉ねぎは発酵すると茶色っぽく変色するので、ビーツで色付けしました。どんな方でも成功するように、塩水を使ったレシピをご紹介します。 「ピンクの発酵玉ねぎ」の作り方・レシピ 材料（作りやすい分量・400gほど） ・新玉ねぎ　2つ （ふつうの玉ねぎでもOK、新玉ねぎの方が辛味が少ない仕上がりになります） ・塩　皮を剥いた玉ねぎの総量の2％の塩 ・ビーツ　10g　小さい角切り ・3％の食塩水（100mlに3gの塩） 下準備 玉ねぎをみじん切りにします。用途によってみじん切りの大きさを決めましょう。小さくみじん切りにするとそのままドレッシングなどに使えます。大きいみじん切りはお肉にのせると存在感と食感がでますので、よく使いそうな方を選んで切ってください。 煮沸消毒か、アルコール消毒をした清潔な瓶を準備しておきます。 作り方 1、大き目のボウルに玉ねぎ、塩、ビーツを入れる。左側は小さいみじん切り、右側は大きめのみじん切り. 大き目のボウルに玉ねぎ、塩、ビーツを入れる 2、よく混ぜて15分ほど放置する。真夏であれば冷蔵庫にいれておくと安心. よく混ぜて15分ほど放置する 3、 少ししんなりしたら瓶に入れる。スプーンなどで上から押さえるようにいれていく。なるべく隙間を埋めるように入れる。 4、塩水を準備して上から注ぐ。ひたひたになればいいので、玉ねぎが浸るくらいの量を作る。 塩水を準備して上から注ぐ 写真のように塩水が玉ねぎの上にかぶるくらいそそぐ。 5、そのままでも発酵は進みますが、より強い乳酸菌を追加すると早く強い乳酸発酵玉ねぎに。ご自宅にザワークラウトがある方は大さじ1入れるといいでしょう。 ご自宅にザワークラウトがある方は大さじ1入れて 一口メモ ビーツは、なければ入れなくてもOKです。少し茶色く変色しますが問題なく食べられます。ビーツは後入れしてもピンクに染まります。（最初に入れたほうがきれいに染まります） 色をもっと濃くしたい場合は2倍量入れてください。今回のレシピだと桜色になります。
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      • 商品満足度

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      • 採点分布

        • 5つ★
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      項目別評価

      つけ心地

      満足です

      91%
      発色の良さ

      満足です

      96%
      盛れ感

      満足です

      91%
      つけ心地
      満足です
      91%
      イマイチ
      9%
      発色の良さ
      満足です
      96%
      イマイチ
      4%
      盛れ感
      満足です
      91%
      イマイチ
      9%
      • 5 5

        主人に自分色違いで購入しました。
        思っていたよりも収納力もあり、男性なので皮なので気を使うかと思っていましたが想像以上に使いやすいと言ってもらえました。
        とても喜んでもらえました。
        私はマンゴーカラーにしましたが閲覧したパソコンの関係もありますがもう少し黄色いと思っていたのがどちらかというと肌色に近かったのが少し残念でした。
        でもこれはこれでとても使いやすく気に入っています。

      • 5 5

        暑がり＆汗かきなので、今までストール類を使用した事はなかったのですが、ＵＶカットも出来てガーゼ素材だったので試しにシェルピンクを購入してみました。
        実際の色味はＰＣ画面で見るより若干くすんでいて淡い桜色の様なピンクでした。落ち着いた色味なのでストール初心者の私でも抵抗なく使用できます☆
        届いて直ぐネットに入れて普通に洗濯(柔軟剤使用で)したのですが、乾くのも早くガーゼなのに若干ハリもあって肌触りも良いので毎日使用しています♪
        他の方のレビューにもありましたが、干す時はフリンジ部分を軽く手で整えてから干すと、乾いた時にフリンジ部分が自然な感じになりました☆
        自転車で出かける事が多いので二重巻きにする事が多いのですが、暑がりの私でも二重に巻いても暑苦しくなく、汗も吸ってくれるので一石三鳥くらいです(*^^*)♪
        とても気に入ったので色違いでリピしようと思います♪
        【掲載写真は一度洗濯したものです】

      • 4 5

        コスパ良いですね。早速使ってみましたがガンガン刺さりますし使い勝手いいです。買って良かった！注文番号：306432-20210215-00750816

      • 5 5

        もう少しウエット感がほしい。
        くっついてしまい取り出しにくいので…

      • 5 5

        義母の誕生日に届くように注文しました。色はレッドです。当日本人から電話があり、「まあ～とっても可愛いの、本当に素敵！ありがとう！少しでも長持ちするように置き場所を工夫するわ」と、とても喜んでもらえました。義母への贈り物はいつも私が選びますが、今回の「フラワーケーキ」はいつにもまして喜んでもらえたようで良かったです。

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