もう何年もこれしか使っていません。
自然な仕上がり、崩れない、よれない、日焼けしない。最高。

気持ちよく切れます。あんまり気持ちがいいので、キャベツを一気に半分千切りにしてしまいました(^^)
少し重量感はありますが、その重みが安定感に繋がっていると感じます。柄もどちらかと言うと太めかも？ですが、手の小さい私でもしっかり握ることができています。
包丁立てに戻す時に音をたててしまうことがあるのですが「シャリーン」という音に、ニヤリとしてしまいます。

カバーは定期的にボロボロになるので、いつもこちらで購入しています。
早く届くのもありがたいですし、カラーバリエーションが豊富なので毎回違うカラーにして楽しんでいます。