素人が家庭料理をするのには最高の包丁です。
切れ味、価格、ビジュアルのバランスがいいです。
牛刀18センチも購入したので、それとの比較を。
三徳は牛刀18センチに比べて10グラムほど重くなっています。
かわを剥いたり、長時間持ちっぱなしで作業をすると、
この10グラムほどの差が気になってきます。
人によっては重さを感じるかもしれません。
その分硬いものを切るときに、
包丁の重みも加わって楽に切ることができます。
あと包丁の刃の幅が広いのでみじん切りにしたものを、
刃にのせて鍋に移したりするのに便利です。
三徳と牛刀で迷っている方の参考になればと思います。

希望としては本革製品を求めていましたが見つからず本製品を購入しました。しかし、低価格とは思えないデザインや製品でした。

スキニータイプと合わせると色違いで何本も購入するぐらい、この商品を気に入ってます。今回は新色のブラウンとブラックウォッチを購入。身長168cmで貧弱体型の為、他社製品のテーパードやスキニーはMを買うことが多いですが、このボーイフレンドタイプはSでちょうどいい感じです。柄物は無地に比べてフィットするのでスキニーのブラックウォッチはMを購入したのですが、ボーイフレンドタイプもサイズをあげるべきでした。初めてサイズ選択を間違えてしまい、交換するか迷ったのですがそのまま穿くことにしました。膝下から裾にかけて急に細くなるので、もはやボーイフレンドではありませんが(笑)なので、柄物買われる方はサイズ感お気をつけくださいませ(；^ω^）