楽しみにしていたので、届いてすぐに使ってみました。
凄い切れました！肉も力入れないでサッと切れました。
さて到着から約5日経った時に、もも肉を約2キロ！大量に切りました。若干、本当にちょっとの差ですが、到着日に肉を切った時の感じとは違う感じでした。
若干切れ味落ちたのかなぁ～それとも肉切りすぎて手の感覚が違ったのかなぁ～
肉を切ったすぐ後に、シャープナーはどのくらいの頻度で使ったら良いのか気になりネットで検索したのですが、なかなか答えが出てきません。
皆さんはどのくらいの頻度でシャープナーを使ってますかね？？
週一回とか、ちょこちょこ使っても包丁に問題はないのでしょうか？
この答えは、包丁を製作している会社に聞かないとダメですかね～？
私的には、程よい重みがあってとても使いやすいです。
今までのは、グローバルより軽くて、野菜なんかも力を入れて切ってました。
重みがあるってことは、しっかり持てて良いんだなぁ～と、使ってみて初めて気がついたことです。
出刃の購入も検討中です。
包丁スタンドも欲しくなっちゃいました。
包丁スタンドと、出刃のセットがあれば良いなって思ってます。

期待通りのとても良い包丁です。
配達も早かったです。

キャメルというより茶色だった。形が可愛いので良かった。