10年以上使っていたグローバルを街のお直し屋の研ぎ直しにだしたら、シェイパーのグルグルしたひどい跡をつけられてしまいグローバルの良さが台無しになってしまったので、同じ物を買い直しました。
おろしたてはこんなに切れていたのか！と既に忘れていた鋭い切れ味を再体験して、お料理が快適です。
これの切れ味が落ちてきたら今度は必ずメーカーの研ぎ直しにだす！と決めています。
やっぱり好きです、グローバル。

身長152cmブラの下までゴムを上げて履いてます。とても温かいです。長さ・形・温かいので良かったです。ヘビロテです。

まだ1回しか使用していませんが、よさそうな感じです。