16cmと18cmで悩みましたが、今まで使っていた包丁とサイズが近い18cmにしました。
他のレビューには重さが書かれてましたが、確かに使っていた物と比べると重いと思います。でも使うのに気になる重さでもなかったのでよかったです。
それよりも良く切れる包丁を使うと食材も短時間で切れて早くできるのが嬉しいです。料理時間は食材を切る時間にこんなに左右されるんだなと実感しました。
切れ味が損なわないように大切に使っていこうと思います。

細いのが欲しかったので、ちょうど良かったです。
壊れたらまた購入します、

10年前位に買ったこのメーカーのサラダスピナーのフタの部分が、洗っても公民館の調理室の臭いというか、カビ臭いような臭いが取れなくなったので、気に入っていたし、臭い以外は問題無かったのですが、買い換えました。
前のモデルより、底面積が大きく滑り止めもよくきいて安定しています。サラダ菜を入れて回した状態で、手で押さえず放置しても大丈夫でした。
分解して洗えるようになったので、カビ臭さは出なくなるのではないかと期待します。進化しているなと感じました。ただ、大きくなった分、保管場所を取ります。