使って３日程なのでまだ分かりませんが、今の所は切れ味はいい感じです。トマトなども、包丁の重みでサクッと切れます。このままの切れ味が続く事を期待します。

組み立ては簡単で、たっぷり干せそうなのですが、もう少しコンパクトに畳めると有り難いです。あと枕干しにもう少し幅があると、安定感があると思います。

本日到着、同様の品物を使用中です良いはずです。