鮮度が良いと当然効果も高いということですね。
依然購入した市販品は、化学反応が進み、
あさりの粒のように小さくなってました。

すごくよく切れます。主に妻が使うため少し重たい感じはありますが、その重みで切れるので楽なようです。切った物が包丁にくっつきにくいのも良かったそうです。

早速使用しました！引き心地も軽く使いやすかったです。これから活躍しそう。