メーカー/原産地 | 国内 | 商品の状態 | 新品 |
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発送国 | 国内 (日本) | ||
材料/素材 | <商品説明> ●「Le Chocolat ル・ショコラ 全3巻揃い」 出版社名:ニチブン発行年月:2008年1月サイズ :207ページ 30×22cm(税込み) 以下本文の説明文より-----全242品の仕上がり写真の他に、特にチョコレートに関する制作工程のポイントになる箇所は、お菓子によって3?16カットの写真で説明している。なお、飾り菓子については、10?37カットで説明している。この他、お菓子によって、断面図、ラッピングなどを掲載している。作り方は製作者のレシピに基づき、原則として、お菓子に使われている全工程について作り方を紹介しています。また、お菓子の特徴、イメージ、製作者の意図やアピールポイントをリード文にまとめた。製作者からの全般的なアドバイスはワンポイントアドバイスとして各菓子の右上段にまとめた。 全巻の料理制作者太田秀樹/成城アルプス加藤智彦/六本木ヒルズクラブ河田勝彦/オーボンヴュータン後藤順一/グランドハイアット東京島田進/パティシエ・シマ鈴木俊行/エスプリ・ドゥ・パリ高木康政/ル・ショコラティ・タカギ永井紀之/ノリエット中島眞介/ホテルニューオータニ長谷川享平/レニエ林雅彦/ガトー・ド・ボワ福田雅之/ル・ジャルダン・ブルー藤本智美/グランドハイアット東京柳正司/パティスリー・タダシ・ヤナギ横田秀夫/オークウッド横溝春雄/リリエンベルグ ほか ・「1/生菓子」以下目次より-----チョコレートを使った生菓子72品 コーヒー風味のムースショコラダクワーズショコラマロンショコラパリジャンカイザーショコラチョコレートボルケーノ ほか ・「2/焼き菓子」以下目次より-----チョコレートを使った焼き菓子45品アシェット・デセール16品冷菓・氷菓9品ドリンク8品飾り菓子15品 ・「3/ボンボン・ショコラ」以下目次より-----ボンボン・ショコラ71品バラエティショコラ6品基礎知識・資料編チョコレートの成分、種類チョコレートの歴史カカオ豆の栽培チョコレートの製造工程テンパリング・保管チョコレートの規約チョコレート菓子に関する用語解説基礎技術・技術編取り扱い上の留意点道具・用具刻み方溶かし方/湯煎テンパリングタブラージュ法・水冷法・フレーク法・電子レンジを使ったテンパリングブルームテスター総索引 --------------------------------------------------------------------- < |
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商品満足度
4.5 -
採点分布
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5つ★
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4つ★
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3つ★
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2つ★
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1つ★
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5つ★
項目別評価
- つけ心地
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満足です
95%
- 発色の良さ
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満足です
97%
- 盛れ感
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満足です
91%
- つけ心地
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- 満足です
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- イマイチ
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- 発色の良さ
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- 満足です
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- イマイチ
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- 盛れ感
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- 満足です
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- イマイチ
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4 5mim*** 2024-11-24 22:40:46
いつものドライヤーより風力が強く早く乾きます!
しかし音が少し大きいようにも感じます… -
4 5awp*** 2024-11-24 01:40:46
配送が早くて助かりました。使い勝手もよく満足です。
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4 5cfr*** 2024-11-24 02:40:46
素敵な色で他とかぶらないデザインが良いと思います。まだ使ってませんが、頑丈そうなので、この夏たくさん使いたいと思います!
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5 5nck*** 2024-11-23 01:40:46
道具も付いていてとても使いやすかったです!何より安い!ありがとうございました!
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4 5mqx*** 2024-11-19 23:40:46
クラゲ避けに購入しました。これでこの夏は安心です。
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4 5fqt*** 2024-11-19 01:40:46
海外旅行のビーチで使う予定です。安いし、レビューで送料無料はお得ですね。届くのが楽しみです。
~シュノーケリングで問題なく使えました。このお値段で完全防水!写真も動画もキレイに撮影でき大満足です♪~ -
4 5elj*** 2024-11-17 23:40:46
本日受け取りました。
赤を購入しましたが、画像通り鮮やかです。
リーズナブルな価格で良い品質ですが、
どのくらい使用して劣化するか???
1年もってくれれば合格です。
200円で名入れサービスもとても良く仕上がってます。
色の選択が少ないので星☆-1 -
4 5zsv*** 2024-11-18 03:40:46
履き心地が良かったのでリピート購入です(*^^*)
柄、色違いで購入。
今後もリピート買いまちがいなし! -
5 5fkg*** 2024-11-17 00:40:46
二人の娘たちの為に購入しました。
軽量かつコンパクトで子供たちにも手軽に使用できています。以前、使用していたものと遜色なく乾きも早いです。何度も言ってしまいますが、軽量かつコンパクトなので、収納場所にも困らず、非常に助かっています。 -
5 5irl*** 2024-11-17 03:40:46
とても履き心地いいんですがガードルを中に履くと仕事をしていたら腰のあたりが
ずれるのが気になります。それ以外はすごく気に入ってます