他の人も書いていたけど、挟んでもすぐにスルスルと滑って巻きにくい。
中心部分から毛先にかけて巻いていくと毛先部分はすぐに滑ってしまい、ゆるゆる巻になってしまいます。
毛束が少ないと滑ってしまうので、毛先だけ多めにとる感じで内巻きにする場合は問題ないのかなと思いました。
自分が巻くの下手なのかもしれませんが、今まで使っていたものは滑って巻けないことがなかったので、滑りがいいのはいい事なのですが、挟む力が弱いのかもしれません。

少し重く思いましたが切れ味は抜群ですし気持ちいいです。
千切りをしてみましたが切った野菜が綺麗で包丁によってこんなに違うことを実感しました。
キャベツ等を切るのには重宝しそうですが 私の手が小さいからかもう少し小さな１６cmのタイプを
試してみたいと思っています。

ベージュのL購入しました。ゆったりしていて着ていて楽チン。違う色も欲しい！！

今まで安い包丁しか使ったことがなく、初めて良い包丁を購入しました。
刃渡りを16センチと迷いましたが、18センチでちょうどよかったです。
切れ味はとても良くスッと切れます。
野菜をスライスするのも切れ味がいいので綺麗に切れました。
今までの包丁が切れなかったので、これでストレスなく料理ができます。

猫のキャラクターが可愛いし使いやすかったです。