初めて購入しましたがしっかりキャッチされてとても良いです。

薄すぎず、厚すぎず、ちょうど良い生地です。
形も気に入りました。

ある程度の固さもあり丈夫な感じがします。色もイメージ通りで1人で座るのには丁度良く、とても気に入りました。

今までもオールステンレス包丁を使っていましたが、刃こぼれが酷くなってきたので、数年前より気になっていたグローバル包丁を初めて購入しました。今までのが15cm位だったので結構大きく感じます。持ち手も今までよりスリムなので慣れるまで少し時間がかかりそう。でも本当に怖いくらい良く切れる。トマトを切ったときに全然、力まずに切れて思わず笑ってしまったくらい。次買うときもこのシリーズで揃えていきたい。