レビューが埋もれたくないので星は5つですが、本当は星1つ。
画像とレビューの良さに惑わされたって感じです。レビュー良いのばかり読んでいましたが、星3つ以下の方が多いのに今更気づきました。素材感が安っぽくて完全に部屋着です。画像ではハイゲージの良質な感じに見えますが、お値段以下ですね。シワになりやすいし、guで千円で購入したカーディガンの方がずっと素材もいいし、見た目の高級感も断然違います。このお値段で高級感もなにもありませんが、逆にguが凄い！と、、、
とにかく購入される前に星の少ないレビューも見てからをお勧めします。
以上、私の個人的な意見です。
お店の方の対応は良いです。

配送がホントに速い！！
少し大きめを購入とありましたが、大きすぎたようで、１サイズ小さめを再購入しました。

使って初日はとても吸水力がよく、とても満足しています。
使って半年ぐらいでまたどう変化するかレビューしたいと思います。

とても丁寧で美しい包装で届きました
包丁本体も美しく高級感があります
ずっしりとした重さがあって余計な力を入れなくても切れますが、わりとまめに研がないと切れ味は悪くなりやすいです
悪くなるとトマト、全く切れません(汗)
そして、刃の凸凹。
キュウリ普通にくっつきます
追記 きちんとお手入れしていると良く切れます。カボチャも以前の包丁と比べると雲泥の差があります。