16cmと18cmで悩みましたが、今まで使っていた包丁とサイズが近い18cmにしました。
他のレビューには重さが書かれてましたが、確かに使っていた物と比べると重いと思います。でも使うのに気になる重さでもなかったのでよかったです。
それよりも良く切れる包丁を使うと食材も短時間で切れて早くできるのが嬉しいです。料理時間は食材を切る時間にこんなに左右されるんだなと実感しました。
切れ味が損なわないように大切に使っていこうと思います。

息子の野球練習用に購入しました。
気に入ったようなので、また購入しようと思っています。

義母の誕生日プレゼントとして注文させていただきました。グレードアップをして良かったです!とても喜んでもらえて、わたしも嬉しくなりました。いつも素敵なデザインでアレンジメントしてくださるので、センスの良さを感じます!

重量もそれほど重たくも無く風量もよくて乾きがはやかった。乾かした後の手触りがサラサラだった、3段階調整も使い勝手がよかった。