メーカー/原産地 | 国内 | 商品の状態 | 新品 |
---|---|---|---|
発送国 | 国内 (日本) | ||
材料/素材 | 食べログ4.62、ミシュラン二つ星の京都の名店「緒方」の本です。ご本人のサイン入りです。素晴らしいお料理と器を感じられる素敵な写真の数々です。 本の状態は良いですが、箱に一箇所シミがあります。4枚目の写真をご覧ください。 以下、説明です。 京都・料亭「和久傳」で料理長を務めた緒方俊郎が、移りゆく季節の素材に真摯に向きあい天性の技で心と記憶に残る料理を生み出し多くの食通を魅了している。 「素材が持つ自然な五味を見極め、その特徴を核にする」という緒方の信条が、素材のよさを最大限に引き出し、野趣に富み、独創性豊かな料理を演出する。 また、緒方の器使いにも定評があり、骨董ファンや古美術ファンも楽しめる。 魯山人、ルーシー・リーをはじめ、乾山、織部、瀬戸、唐津、九谷、中国明代染付、李朝白磁ほか。 緒方の料理に相応した名器による美しいビジュアルを堪能できる一冊。 巻末には、素材と産地、秘伝の技を初公開。 クロス装上製本、豪華美麗ケース入り。和英併記。 写真:越田悟全 グルマン世界料理大賞最優秀賞受賞。 写真集「美し(うまし・うるわし)乾山四季彩菜」、越田悟全著、MIHO MUSEAM発行。 この緒方さんの本、まず写真が素晴らしい。 料理は、土、水、空気、光から生まれる食材と、火、鉄による人間の技から生まれるアートだ。 ――ー 坂本龍一 著者について 緒方 俊郎 1966年生まれ、京都を代表する老舗旅館「柊家」を経て、名門「和久傳」で料理長を務める。 2008年、京都の中心地、四条烏丸に司菜「緒方」を構える。 | ||
決済方法 | VISA, MasterCard, AMEX, JCB card, PayPal, LINE Pay, PayPay, コンビニ決済, Suica決済, あと払い(ペイディ), 銀行振り込み, ネットバンキング, Qサイフ | ||
A/S情報 | A/Sセンターおよびメーカーまたは販売者にご連絡ください。 | ||
返品/交換 | 商品ページ上の詳細やお知らせ・ご注意を参考してください。 |
![緒方 野趣と料理 | 緒方 俊郎, 越田 悟全 |本 | 通販 | Amazon](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/71nES8-67JL._AC_UL600_SR600,600_.jpg)
![89KB](https://www.sunm.co.jp/_next/image?url=https://images.ctfassets.net/sl0e8b6sqtrk/5KFRvO9m7snp2j3z7kc2qW/ad8b3f63f56eff7b50e96b31cbae9d24/_1023340_.webp&w=3840&q=75)
![緒方 野趣と料理|青幻舎 SEIGENSHA Art Publishing, Inc.](https://www.seigensha.com/wp-content/uploads/978-4-86152-588-9_9-1-400x266.jpg)
![緒方 野趣と料理|青幻舎 SEIGENSHA Art Publishing, Inc.](https://www.seigensha.com/wp-content/uploads/978-4-86152-588-9_13-1.jpg)
![緒方 野趣と料理](https://m.media-amazon.com/images/I/7139j4qYPcL._AC_UF350,350_QL80_.jpg)
![緒方 野趣と料理](https://m.media-amazon.com/images/I/71kRtAQ1XxL._AC_UF350,350_QL80_.jpg)
![緒方 野趣と料理 | 緒方 俊郎, 越田 悟全 |本 | 通販 | Amazon](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/71OGrfHyx4L._AC_UL600_SR600,600_.jpg)
![緒方 野趣と料理 | 京都 司菜 緒方「緒方おせんべい」](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/cc6ceeaf3ed4341eaa9cabbd114139b3.jpg)
![緒方 野趣と料理|青幻舎 SEIGENSHA Art Publishing, Inc.](https://www.seigensha.com/wp-content/uploads/978-4-86152-588-9_1-1.jpg)
![緒方 野趣と料理 / 緒方俊郎/越田悟全 | Natsume Books](https://www.natsume-books.com/i_item/2022/06/400601.jpg)
![緒方 野趣と料理](https://m.media-amazon.com/images/I/71uanok6zlL._AC_UF1000,1000_QL80_.jpg)
![緒方 野趣と料理 : 緒方俊郎 | HMV&BOOKS online - 9784861525889](https://img.hmv.co.jp/image/jacket/190/81/1/8/115.jpg)
![緒方 – ぐるなび Premium Meal Kit(プレミアムミールキット)](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0782/7865/6300/files/ogata_shop_10.jpg)
-
商品満足度
4.5 -
採点分布
-
5つ★
-
4つ★
-
3つ★
-
2つ★
-
1つ★
-
5つ★
項目別評価
- つけ心地
-
満足です
96%
- 発色の良さ
-
満足です
94%
- 盛れ感
-
満足です
92%
- つけ心地
-
- 満足です
-
- イマイチ
-
- 発色の良さ
-
- 満足です
-
- イマイチ
-
- 盛れ感
-
- 満足です
-
- イマイチ
-
-
5 5bxg*** 2025-02-02 17:01:52
毎度、レビューを書いてプラス1しています。
-
5 5hhk*** 2025-02-03 20:01:52
とても可愛い色で気に入っています。
サイドに切込みを入れると少し小顔に見えます。
次はベージュを購入予定です。 -
5 5tsj*** 2025-02-02 19:01:52
生地がソフトなので、はきやすい。
ゆったりめなのが、今風で気に入っています。 -
5 5jvn*** 2025-01-30 20:01:52
すぐに届きました。しっかりした作りで色もかわいかったです。クリスマスプレゼントにするつもりで購入しましたが、買ってよかったです。色違いを購入しようと思っています。
-
4 5mjw*** 2025-01-30 21:01:52
9/19の夜注文。連休中なので、休み明けの発送かと思いきや、翌日20日発送、21日に届きました。セット品は色々ありますが、これより500円安いものと比べると金属リングやカナビラを使用しており、しっかりしています。いい買い物でした。
-
5 5pce*** 2025-01-29 18:01:52
ネイビー買いました。もっと暗くて制服っぽい紺色かな・・・と少し不安でしたが、思ってた通りの色味で良かったです。長さもちょうどいいお尻が隠れる感じです。腕は少し細身でしょうか。いまの時期にちょうどいい厚さです。グレーのボーダーやホワイトのカットソーをあわせてきたいです。
色違いもそのうち買おうかとおもいます。 -
4 5jua*** 2025-01-29 22:01:52
すぐに届きました。
涼しそうです。
壊れなければ重宝しそうです。
吸気口の内側、片側にシールが貼られており、中国語で注意書きがかかれているが、このシールは剥がして良いの?ダメなの? -
4 5lcy*** 2025-01-27 20:01:52
注文してから配送も早くメール便なのでいいです。
-
4 5ibo*** 2025-01-27 23:01:52
妹へのプレゼントに買いました。
肌触りも良く まき心地もいいとのことです。