もちやすく切れ味も良好です。
デポット加工もいいと思います。
牛刀包丁も買ったのですが、通常の調理ではこちらの方が使いやすいですね。

手にもしっくり、色味も思った通りで、とても満足です。😊
買って良かったです。😃

吸収性が良く、シンプルなデザインで大変気に入っております。購入して良かったです。

値段が、手頃で購入しました。
結構キツイです。

すぐに届きました。縁の部分が分厚いせいか押しにくさを感じました。