今まで軽い包丁を使っていたため、届いてから重さにびっくりしました。試しに使ってみたら、まぁこんなものかなと、数日で慣れました。手が小さい方はちょっと大変かもしれません。
大根の皮むきなどは軽い包丁を。大量の野菜を切り刻むには、こちらの包丁を。と、使い分ければいいかなと思いました。かたまり肉も、冷凍肉も、よく切れました。
ほんとよく切れるので、指や爪などが刃に触れないよう、手を滑らせて落とさないように、気をつけて使ってます。

鹿児島の離島に行く直前に注文しました。翌日に届いたので助かりました！日焼け止めを塗ってても焼けると聞いてた場所に行ったけど、こちらのトレンカのおかげで日焼け止め要らずでした。まだまだこれから活躍してくれそうです！

自重だけでは物足りないなく今回購入しました。
とても使いやすく物も綺麗でとても気に入ってます。