長年我慢して使ってきた包丁があまりに切れず、買うかずっと悩みお値段はそれなりにしますが長く毎日使うならと評判のいい思い切って購入しました！いままでは15cmくらいの包丁を使っていたので切りやすいように18cmに。長すぎないか心配でしたが、そんなことはなく幅広な野菜も切りやすそうです。今までのものがダメすぎなのもありますが、こちらは切れ味が良すぎて野菜も薄くサクサク切れるので料理が楽しくなりました！ピーマンやトマト等潰れずに切れるので、格段に違いを感じます。美しく切れるので見栄えも良いし、生野菜は食感も心なしかいい気がしてしまいます。とても気に入ったのでそのうちまた他のナイフも検討したいです。

いつもは４構造のマスクのダイヤモンド形マスクを使用
してますが定番の形の白マスクにしました。
面倒ですが顔にフィットするように毎回 切り込みをいれてます。
この方がはしが浮かないのでいいです。

サイズや質感も商品ページのイメージ通りに、よかったです。お値段以上です。
148cmだと、レギュラー丈で十分な長さがありました◎
【レビュー企画参加】します。