メーカー/原産地 | 国内 | 商品の状態 | 新品 |
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発送国 | 国内 (日本) | ||
材料/素材 | 説明 【このDVDは高額ですが極秘情報が収録されています】 現在の日本では年間4,000軒のラーメン店ができ 年間4,000軒のラーメン店が潰れていると言われています。 しかし、一方では国内はもちろん、海外進出を果たし 年商数十億円~数百億円という規模のラーメン店も存在します。 この違いはなんでしょうか? やはり「味」にあると思います。 おいしいラーメンを出さないとお客さまはお店に足を運んでくれません。 ちばき屋の千葉憲二氏は日本ラーメン協会理事長という立場から 日本のラーメン産業の発展を願い、自らの首を絞めるような行為もいとわず ラーメンの基本となるスープや焼豚、煮玉子のレシピと手順しました。 その1 うまみが凝縮され金色に輝く澄んだ ちばき屋の清湯(チンタン)スープの秘密を特別公開!! ・ おいしいスープの材料と分量は? ・ 清湯は火加減が一番重要!絶妙な火加減は? ・ 魚介系スープの注意点とは? ・ スープにコクを出す○○とは? ・ これをやるとやらないでは大違い!鍋を○○するとは? ・ 水を追加するタイミングと量は? ・ 野菜から甘味がより出る○○な入れ方とは? ・ 澄んだ綺麗なスープを作るためにはどの位の時間煮込むのか? その2 柔らかくとろける焼豚の作り方。 ラーメンの味の心臓部ともなる「かえし(たれ)」の秘伝レシピを伝授! ・ ちばき屋が使うチャーシューに適した豚肉の部位とは? ・ 柔らかくとろけるチャーシューの作り方とは? ・ しょうがやにんにくの目からうろこの使い方とは? ・ 甘味を出す野菜のカット法とは? ・ しっとりしたチャーシューを作る煮込み方とは? ・ 多くのラーメン店が間違えている肉を硬くする行為とは? ・ 柔らかいチャーシューを煮込む適切な時間は? ・ ちばき屋秘伝チャーシューの漬けダレの分量とは? ・ ちばき屋秘伝ラーメンの心臓「かえし(たれ)」の作り方とは? その3 誰も知らなかったちbき屋究極の煮玉子(二種類の味)のレシピを公開! ・ プルプルの半熟玉子を作る秘訣とは? ・ ちばき屋の煮玉子のゆで時間とは? ・ 煮玉子に味をつけるちばき屋秘伝しょうゆダレのレシピとは? ・ 煮玉子に味をつけるちばき屋秘伝塩ダレのレシピとは? ・ 多くのラーメン店がやっている玉子を固くしてしまう○○とは? その4 白湯(パイタン)・とんこつスープ (田中商店代表 田中剛氏出演) 究極のとんこつスープ、田中商店のスープの秘密! ・ 臭みを取る下処理の方法とは? ・ ○○をして洗うと臭みが取れる。その○○とは? ・ 田中商店の厨房で工夫している鍋の使い方とは? ・ 1日に1回しなくてはならない究極のスープ作りに必要な事とは? ・ 綺麗なとんこつスープを作る為の○○とは? 特典映像 日本のラーメン産業を牽引する三氏による撮り下ろし対談を収録! ・千葉憲二 ちばき屋代表 |
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商品満足度
4.9 -
採点分布
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5つ★
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4つ★
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3つ★
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2つ★
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1つ★
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5つ★
項目別評価
- つけ心地
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満足です
90%
- 発色の良さ
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満足です
98%
- 盛れ感
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満足です
94%
- つけ心地
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- 満足です
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- イマイチ
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- 発色の良さ
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- 満足です
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- イマイチ
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- 盛れ感
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- 満足です
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- イマイチ
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4 5jlc*** 2025-01-30 00:48:50
色がかわいいです。ものがたくさん入ります。
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5 5lje*** 2025-01-26 20:48:50
3カ月にもなって授乳時に頭を支える腕が痛くなり、急遽購入しました。弾力もあり丸洗いもできるので価格以上の素晴らしさです!
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5 5kvr*** 2025-01-27 20:48:50
このシリーズ、ほんとに動きやすくて好きです。
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5 5car*** 2025-01-25 19:48:50
注文番号340271-20210718-01016814
猛暑なのでまだ使っていなかったのですが、レビュー投稿したくて試しに指を使ってシミの部分に使ってみた所サラサラしてシミが目立たなくなり、厚塗りの感じもなく敏感肌ですが今日一日様子を見てみます。
以前某メーカーの同じ様な物を購入して鏡を見たら厚塗りになっていたので見苦しかったです(年齢を重ねた人は特に自然に見せる様に努力しないと周りが不快になると思います)
涼しくなったら活用出来ます。 -
5 5ccv*** 2025-01-25 22:48:50
今年社会人になる娘に購入しました。ネットで買うのは多少不安がありましたが、皆さんのレビューを参考にこちらに決めました。身長160cm普段9号サイズなので同様に9号を注文しました。試着した感じはウエスト、ヒップはゆとりあり。バストとアームホールは娘にはややタイトに感じる様で腕をあげる時に少し辛いそうです。でも1サイズUPしたらきっとそれ以外が大き過ぎてしまうと思うので、9号で良しとしました。ワンピース丈は丁度膝が隠れる長さです。1万円弱のお値段には見えない程の墨黒で生地もしっかり、デザインもお洒落です。娘がこのデザインが良いと言って決めましたが、30代の方でも良い位落ち着いた雰囲気です。おまけのバッグはあまり期待していませんでしたが、まちが蛇腹になっているので中の物を出し入れし易そうです。高級感はありませんが、しっかりとした作りで、取り敢えず使えそうです。
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5 5hdi*** 2025-01-24 20:48:50
ジムのお風呂用にグリーンを購入しました。肘、膝、背中がつるつるになるのを夢見ています。
こすった後はつるつる感があります。その後ボディクリームを塗ってます。持続すると良いのですが…… -
5 5vdg*** 2025-01-22 01:48:50
授乳中ということもあり、ずっとこういった商品ないかなぁと思っていた矢先に出会いました!やっぱりいいです!授乳はしやすいし、腰周りも隠せる!プリーツのブラックを買いましたが広がらずスッキリして見えます!他のタイプも欲しくなりました!
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4 5smn*** 2025-01-20 23:48:50
お値段以上に部屋が一気にオシャレになります。リモコン付きでとても便利です。取り付けは男性1人でできました。
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4 5cqt*** 2025-01-21 20:48:50
こどもが欲しがっていたので購入しました。
姉妹で取り合いして遊んでいます。 -
5 5ksi*** 2025-01-19 00:48:50
シンプルなのに可愛いし使いやすい!今度はブラックとピンク購入!ピンクはパープルっぽく見えます!パープル好きの娘は喜んでました。