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関の刃物 牛刀 21cm (210mm) 貝印 関孫六 10000CL 三層鋼 ステンレス 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切り 両刃万能包丁 日本製
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関の刃物 牛刀 21cm (210mm) 貝印 関孫六 10000CL 三層鋼 ステンレス 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切り 両刃万能包丁 日本製

  • 販売価格
    15,795円
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      メーカー/原産地 国内 商品の状態 新品
      発送国 国内 (日本)
      材料/素材




      商品説明 メーカー:貝印株式会社
      ブランド:貝印 関孫六 10000CL
      アイテム名:牛刀
      セット内容:1本
      製造元:岐阜県関市

      サイズ
      全長:約340mm
      刃部:約210mm
      刃幅(刃元部):約43mm
      刃厚(峰刃元部):約1.9mm
      重量:約150g

      材質
      刃部:三層鋼 ステンレスクラッド複合材 ハイカーボンステンレス刃物鋼
      口金:ステンレススチール
      柄部:積層強化木 白合板

      kai_AE5256
      包丁豆知識 鋼材について
      刃物鋼には大きく分けてステンレス系鋼材、炭素鋼(ハガネ)の2種類の鋼材がございます。
      それぞれの特徴を理解することにより自分に適した包丁を探すことができます。
      ステンレス系鋼材は錆びにくいですが一般的なステンレスと異なり、切味を良くするために複数の鋼材を配合して作られていますが使用状況によりサビが出る場合がございます。
      ステンレス系鋼材は炭素鋼ほどには錆びにくいですのでメンテナンスにあまり時間をかけたくない方にオススメです。
      ステンレス鋼の一例(銀紙、モリブデン鋼、VG系、A系、420、440など)

      炭素鋼は切味が長持ちしますが非常に錆びやすいですのでステンレス系鋼材以上にメンテナンスが必要です。
      切味重視でメンテナンスに自信のある方は炭素鋼包丁がオススメです。
      炭素鋼の一例(白紙、黄紙、青紙など)
      鋼材の確認は各商品ページの材質をご確認下さい。

      刃付けについて
      購入後、研がなくてもそのままご使用いただけますが、メーカーにより砥ぎ状態が異なります。
      購入後にご自身で仕上研と言われる#3000以上の砥石で研いでいただくと更に良く切れるようになります。

      包丁研ぎの方法
      刃が切れなくなった場合、中砥と言われる#800~#1500の砥石で研いで下さい。
      包丁の種類にもよりますが約15度の角度を保持して研ぐことがコツです。
      角度を間違えたり一定の角度を保つことができないと刃が落ちたり欠けたりして逆に切れなくなってしまいますのでご注意下さい。
      これだけで十分切味が良くなりますが仕上研と言われる#3000以上の砥石で同じように研いでいただくと更に切味が良くなります。
      刃が欠けたり凹んでしまった場合は#120前後の荒砥石で欠けた部分と同じ高さになるまで削ってから中研ぎをして下さい。
      ただし、刃が欠けてしまったり凹んだ包丁を研ぐのは非常に難しいですので熟練された職人に研いでもらった方が得策です。
      また、鋼材によっては熟練した技が必要なものもございますので、包丁研ぎに自信がない方はプロの職人に依頼することをオススメします。

      ご家庭で簡単に研げるメンテナンス用品も販売していますので一緒にお求め下さい。

      包丁ご使用後は必ず水分を拭き取り乾かして保管してください。
      キッチン調理以外の用途では使用しないでください。

      返品・交換について 商品違い・初期不良の場合
      注文と異なる商品や初期不良品は当方送料負担にて速やかに交換(代替え品がない場合は全額返金)いたします。

      配送事故の場合
      商品が届かない場合や配送事故による破損も上記と同様の対応をさせていただきます。
      ※ただし、商品補償がない発送方法の場合はお受けできません。

      イメージ違い、サイズ間違いなど
      お客様のご都合による返品・交換はお受けいたしますが、送料、振込手数料、その他手数料を差し引いての返金となります。

      ※返品・交換は商品到着後1週間以内に取引ナビにてご連絡下さい。(1週間を過ぎてのご連絡はいかなる場合もお受けできません)
      ※返品・交換の際は、対応方法をご連絡いたしますので返品される前に必ずご連絡をお願いいたします。
      ※ご使用になられた商品や不具合の事前連絡がない商品は対応できません。

      営業許可免許
      古物商許可証 [第531140001281号/岐阜県公安委員会]




      決済方法 VISA, MasterCard, AMEX, JCB card, PayPal, LINE Pay, PayPay, コンビニ決済, Suica決済, あと払い(ペイディ), 銀行振り込み, ネットバンキング, Qサイフ
      A/S情報 A/Sセンターおよびメーカーまたは販売者にご連絡ください。
      返品/交換 商品ページ上の詳細やお知らせ・ご注意を参考してください。
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      貝印 関孫六 10000CL 牛刀 210mm AE5256 (包丁) 価格比較 - 価格.com
      • 商品満足度

        4.1 5
      • 採点分布

        • 5つ★
          90%
        • 4つ★
          7%
        • 3つ★
          3%
        • 2つ★
          0%
        • 1つ★
          0%

      項目別評価

      つけ心地

      満足です

      99%
      発色の良さ

      満足です

      91%
      盛れ感

      満足です

      92%
      つけ心地
      満足です
      99%
      イマイチ
      1%
      発色の良さ
      満足です
      91%
      イマイチ
      9%
      盛れ感
      満足です
      92%
      イマイチ
      8%
      • 4 5

        注文から到着までとても早かったですし、案内メールなどとても親切でした!
        158センチ43キロで、Sサイズでちょうどよかったです!ウエストは付属のリボンか、ベルトを買ってもいいかな?と思ってます。
        生地もしっかりしていました。敏感肌で心配でしたが、生地がやわらかく大丈夫そうです。
        ありがとうございました!

      • 5 5

        組み立ても説明書見て問題なく完成。
        座り心地もかなり良い。
        仕事が捗ります!

      • 5 5

        2度目の購入です。
        とても貼りやすく簡単に貼ることが出来ました。
        おまけで付いていたカッターナイフとスキージーが大活躍でした。
        次回も購入したいと思います。

      • 5 5

        グリーンを購入しました。きれいな色をしています。しっかりとした作りで、新しさゆえの硬さがあり、今後使っていくうちに馴染んでいくんだろうなと楽しみにしています。一粒万倍日と天赦日が重なる1月11日におろしたいと思います。

      • 4 5

        以前購入して重宝していたのですが、ほつれ等が出てきたので気分転換も兼ねて違う色を購入しました。履きやすくて合わせやすいので満足です。

      • 5 5

        とても早く発送していただいたので、使いたい時にすぐ使えました。

      • 5 5

        値段が少し高く感じられましたが、毎日使うものだし、きれいで使いやすいので気に入ってます。

      • 5 5

        母ヘのプレゼントとして購入しました。色あいが綺麗だととても喜んでくれました。購入してよかったです。

      • 5 5

        新築祝いで購入しました。とても可愛い品で友人も喜んでくれました。暑いからか結晶はできていませんが、みんなで秋が待ち遠しいねと話しています。

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