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関の刃物 出刃包丁 16.5cm (165mm) 大同特殊鋼製モリブデンバナジウムステンレス 魚 鳥 肉解体 刃が厚く重い片刃包丁 右利き用 日本製
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関の刃物 出刃包丁 16.5cm (165mm) 大同特殊鋼製モリブデンバナジウムステンレス 魚 鳥 肉解体 刃が厚く重い片刃包丁 右利き用 日本製

  • 販売価格
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      メーカー/原産地 国内 商品の状態 新品
      発送国 国内 (日本)
      材料/素材




      商品説明 メーカー:関兼次
      ブランド:アルミ和包丁
      アイテム名:出刃包丁(片刃)右利き用
      セット内容:1本
      製造元:岐阜県関市

      サイズ
      全長:約300mm
      刃部:約165mm
      刃幅(刃元部):約50mm
      刃厚(峰刃元部):約4.8mm
      重量:約285g

      材質
      刃部:1K-6 大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼
      柄部:アルミニウム&耐熱ブレードABS樹脂

      kt_alumi_8014
      包丁豆知識 鋼材について
      刃物鋼には大きく分けてステンレス系鋼材、炭素鋼(ハガネ)の2種類の鋼材がございます。
      それぞれの特徴を理解することにより自分に適した包丁を探すことができます。
      ステンレス系鋼材は錆びにくいですが一般的なステンレスと異なり、切味を良くするために複数の鋼材を配合して作られていますが使用状況によりサビが出る場合がございます。
      ステンレス系鋼材は炭素鋼ほどには錆びにくいですのでメンテナンスにあまり時間をかけたくない方にオススメです。
      ステンレス鋼の一例(銀紙、モリブデン鋼、VG系、A系、420、440など)

      炭素鋼は切味が長持ちしますが非常に錆びやすいですのでステンレス系鋼材以上にメンテナンスが必要です。
      切味重視でメンテナンスに自信のある方は炭素鋼包丁がオススメです。
      炭素鋼の一例(白紙、黄紙、青紙など)
      鋼材の確認は各商品ページの材質をご確認下さい。

      刃付けについて
      購入後、研がなくてもそのままご使用いただけますが、メーカーにより砥ぎ状態が異なります。
      購入後にご自身で仕上研と言われる#3000以上の砥石で研いでいただくと更に良く切れるようになります。

      包丁研ぎの方法
      刃が切れなくなった場合、中砥と言われる#800~#1500の砥石で研いで下さい。
      包丁の種類にもよりますが約15度の角度を保持して研ぐことがコツです。
      角度を間違えたり一定の角度を保つことができないと刃が落ちたり欠けたりして逆に切れなくなってしまいますのでご注意下さい。
      これだけで十分切味が良くなりますが仕上研と言われる#3000以上の砥石で同じように研いでいただくと更に切味が良くなります。
      刃が欠けたり凹んでしまった場合は#120前後の荒砥石で欠けた部分と同じ高さになるまで削ってから中研ぎをして下さい。
      ただし、刃が欠けてしまったり凹んだ包丁を研ぐのは非常に難しいですので熟練された職人に研いでもらった方が得策です。
      また、鋼材によっては熟練した技が必要なものもございますので、包丁研ぎに自信がない方はプロの職人に依頼することをオススメします。

      ご家庭で簡単に研げるメンテナンス用品も販売していますので一緒にお求め下さい。

      包丁ご使用後は必ず水分を拭き取り乾かして保管してください。
      キッチン調理以外の用途では使用しないでください。

      返品・交換について 商品違い・初期不良の場合
      注文と異なる商品や初期不良品は当方送料負担にて速やかに交換(代替え品がない場合は全額返金)いたします。

      配送事故の場合
      商品が届かない場合や配送事故による破損も上記と同様の対応をさせていただきます。
      ※ただし、商品補償がない発送方法の場合はお受けできません。

      イメージ違い、サイズ間違いなど
      お客様のご都合による返品・交換はお受けいたしますが、送料、振込手数料、その他手数料を差し引いての返金となります。

      ※返品・交換は商品到着後1週間以内に取引ナビにてご連絡下さい。(1週間を過ぎてのご連絡はいかなる場合もお受けできません)
      ※返品・交換の際は、対応方法をご連絡いたしますので返品される前に必ずご連絡をお願いいたします。
      ※ご使用になられた商品や不具合の事前連絡がない商品は対応できません。

      営業許可免許
      古物商許可証 [第531140001281号/岐阜県公安委員会]




      決済方法 VISA, MasterCard, AMEX, JCB card, PayPal, LINE Pay, PayPay, コンビニ決済, Suica決済, あと払い(ペイディ), 銀行振り込み, ネットバンキング, Qサイフ
      A/S情報 A/Sセンターおよびメーカーまたは販売者にご連絡ください。
      返品/交換 商品ページ上の詳細やお知らせ・ご注意を参考してください。
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      • 商品満足度

        4.1 5
      • 採点分布

        • 5つ★
          88%
        • 4つ★
          6%
        • 3つ★
          6%
        • 2つ★
          0%
        • 1つ★
          0%

      項目別評価

      つけ心地

      満足です

      100%
      発色の良さ

      満足です

      99%
      盛れ感

      満足です

      97%
      つけ心地
      満足です
      100%
      イマイチ
      0%
      発色の良さ
      満足です
      99%
      イマイチ
      1%
      盛れ感
      満足です
      97%
      イマイチ
      3%
      • 4 5

        そろそろきちんとした喪服を持っておこうかなと思い購入しました。
        身長156cm、体重42kgで、普段は上下7号のSサイズですが、アウターなどは9号のMサイズのほうがいい時もあります。
        レビューで同じ体形の方の書き込みを見て7号と9号で迷い、試着チケットを使い試着してみました。
        自分的には7号で購入でもいいかなぁと思っていたのですが、実際に試着してみると、7号では腕を動かすと若干のキツさがあり、結局9号を購入しました。
        丈の長さ、袖の長さは7号の方がよく、9号ではやや長い感じがしました。
        デザイン、色はとても良いと思います。

      • 4 5

        おしりまでかくれて良いです。一枚でも結構あたたかいので掃除等の時に動きやすく助かりました。
        色違いを、リピしました。「レビュー500」

      • 4 5

        商品がすぐに届き満足しています。
        サイズも思っていた通り満足。

      • 5 5

        発送がとても早かったです。
        フォレストグリーンのレギュラーを購入しました。大人2人と子供1人、大きい公園や河川敷等で使用する目的で購入したのでレギュラーでちょうど良い大きさです。

      • 4 5

        仕事用にブラック購入。
        送料込1180円、200円のクーポン使用でそこから割引。かなりお安く買えました。
        生地が割といいかなぁと思ってましたが、1か月くらいしたらちょっと毛羽立ってきました。
        でもお値段の割にはいいかなと思います。

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