巻き癖が強く、貼るのに苦労しましたが仕上がりには満足です。

2本目のグローバルナイフです。今まで使っていた物を研ぎ直しに出すのをきっかけに購入しました。鶏肉の皮もスパッと切れます。
今までは牛刀を使っていましたが、それに比べるとコンパクトで、普段使いにはちょうどいいと思います。買ってよかったです。

以前から使っていたものが汚れてしまい、こちらの商品に買い替えました。思っていたより大きくてびっくりしましたが、吸水性もよく、何より日本製で安心できるところがいいです。デザインも主張しすぎずシンプルで気に入りました。