口コミがいいのを見て自宅用に購入しました。
今まで使用していた包丁と比べ少し重いですが、手に馴染みます。
切れ味がよく野菜のみじん切りが簡単にできました。根菜を薄切りにする際、慣れないからか滑ってうまく切れませんでした。
お肉はまだ切っていませんが、使うのが楽しみです。

以前 使っていたのが壊れて大容量タイプを購入。まだ使ってないが丈夫そう。その分 重みはある。収納する場所が２階なので女性は持ってあがれない。

生地は薄めですが、お値段以上の品質です。

息子用に購入しました。軽くてつばが深い、と喜んでます。