切れ味が大変よく、力を入れなくてもすっと刃先が入っていきます。じゃがいもなんかは吸い付くように切れますし、この包丁のおかげで千切りが楽しくなりそうです。
ただ重量はしっかりあります。ほぼ同じ大きさの包丁からの買い替えでしたが、最初に持った時には重！となりました。すぐに慣れましたが参考までに。

中学生の息子に購入。
最初赤ニキビが一気に出て、合ってないのかな？？と思いストップしようか悩んでいたら、2週間程で赤みも落ち着きキレイになってきました。
好転反応だったのかな？
継続してみます。

とても軽いし使いやすい！楽しく使えてます。